Aujourd’hui, on a la vraie réponse pour augmenter la sécurité alimentaire dans le monde

Philippe OUAKI DI GIORNO, né le 13 juillet 1958 à Tunis a toujours été un passionné du végétal, tout jeune il se posait de nombreuses questions sur le vivant, une question le hantait littéralement, pourquoi de son vivant nous ne pouvons pas admirer l’arbre devenu grand et majestueux que l’on aurait planté même en étant jeune, cette interrogation est resté plusieurs Années durant, enfuit dans son inconscient .C’est seulement après avoir étudié l’agronomie, la physiologie végétale et l’horticulture que ce questionnement passé fait jour en créant une invention baptisé Plantoïde, en référence aux Humanoïdes de la science- fiction.

«L’agriculture mondiale va devoir relever un défi colossal , produire près de 50 % de nourriture en plus d’ici à 2030 et doubler la production à l’horizon 2050», alertait l’OCDE en 2010. Selon Organisation de coopération et de développement économiques, il faudra «probablement y parvenir avec moins d’eau». C’est avec ce défi planétaire à l’esprit que Philippe Ouaki Di Giorno, agronome et chercheur passionné, a créé le Polyter, un produit qui permet de faire pousser des plantes et des arbres en utilisant très peu d’eau. Celui que les maraîchers surnomment «le magicien du Gers» nous parle de ces étonnants granulés verts.

Philippe Ouaki Di Giorno: C’est une technologie de rupture que j’ai développée il y a 25 ans. Ce sont de petits granulés organiques, hydrorétenteurs, entièrement biodégradables et constitués d’éléments nutritifs qu’on intègre à la terre.

Ils permettent aux plantes de vivre dans n’importe quelles conditions climatiques, d’être plus résistantes et de se développer plus vite. Une tonne de Polyter permet 8 à 25 hectares de cultures, selon les conditions, et les granulés restent actifs pendant cinq ans. Un ratio surface-temps hors du commun.

Au fur et à mesure de mes recherches j’ai compris que pour avoir de bons rendements agricoles, les plantes doivent développer une certaine puissance racinaire. Une fois en terre et en contact avec de l’eau, les granulés de Polyter, qui peuvent contenir jusqu’à 300 fois leur poids en eau, gonflent et forment une gélatine ultranutritive qui sustente les racines des plantes, aère les sols et décuple les rendements agricoles. Les granulés augmentent de 500% la masse racinaire des plantes. Par ailleurs, ils ravivent les sols grâce à leur richesse nutritive.

À quels besoins répondent ces granulés?

Avec 70 % de la consommation mondiale d’eau, l’agriculture est le secteur d’activité le plus consommateur. L’épuisement des ressources naturelles en raison de la dégradation environnementale et du changement climatique provoque la migration d’environ 150 millions de travailleurs migrants par an, selon l’ONU. Mes granulés bouleversent l’agronomie. Grâce à eux, on peut enrayer les migrations en redonnant du travail et des ressources aux gens, créer de la richesse, surtout en Afrique. Le Polyter a un véritable effet dynamique.

Quels effets peut avoir le Polyter sur l’agriculture mondiale?

Le Polyter permettant d’économiser jusqu’à 80% d’eau en fonction du contexte climatique et des plantes cultivées, il rend possible la culture partout dans le monde et offre une véritable solution aux enjeux économiques, alimentaires et migratoires actuels, surtout dans les pays en développement. J’exporte la solution dans 30 pays depuis mon usine dans le Gers! Je la propose en France, en Europe mais surtout dans les pays en développement. À titre d’exemple, en Bolivie on augmente de 300% les rendements de culture de quinoa, et au Paraguay de 60% ceux du soja. Nous avons créé des rizières qui consomment des montants infimes d’eau comparé aux habituelles techniques de culture. Au Sénégal, ils écrivent «banneex» sur les sacs de Polyter avant de les distribuer dans le pays. En wolof, cela veut dire bonheur, bénédiction. Nous sommes en train de changer la vie de millions de gens.

Comment l’idée vous est-elle venue?

Quand j’étais jeune, je passais mon temps à étudier les plantes. Cependant j’étais souvent attristé de savoir qu’en plantant un chêne, je ne pourrais jamais le voir grand et beau. J’ai donc créé un «arbroïde». Je reproduisais des troncs de synthèse auxquels je greffais des branches en m’inspirant du système de chirurgie capillaire. J’ai réussi à l’époque à créer des tubes qui multipliaient par 5000 la vitesse de pousse des branches, ce qui rendait possible la création d’arbres «bioniques» que je plantais et qui vivaient tout à fait normalement. Suite à ça, j’ai découvert l’importance de la masse racinaire sur laquelle j’ai passé des années avant de trouver comment booster leur croissance avec le Polyter.

Comment expliquez-vous que le Polyter ne soit pas encore utilisé partout?

Depuis qu’il existe, beaucoup de personnes essaient de me mettre des bâtons dans les roues. Le Polyter pourrait faire couler certaines industries du monde agricole. Il n’est pas dans l’intérêt de certaines entreprises que mes granulés se fassent trop connaître. Aujourd’hui mon but est de fédérer les gens autour de ce projet.